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| 在食用油巨头的带领下,其他品牌的食用油价格也跟着下降,比如宝鹭的5升装花生浓香调和油从原来的66元左右降到48元左右,降幅近30%。还有其他二三线品牌的食用油也相应降价,有的5升装调和油卖到30多元...... |
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| 机器人已在我们生产、生活的各个领域大显身手，但在食品加工方面，机器人的使用还没有流行。究其原因也不难理解，给一个猪后腿出骨，那是需要熟练工人的技巧的，这种工作高度依赖人脑和人手，实现其机械化相当困难...... |
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| 欧美家庭来说，面包是日常生活中不可或缺的食品，面包机的出现给习惯食用面包的欧美消费者带来极大便利。中国是全球最大的家电制造基地，中国生产的面包机出口世界各地...... |
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| 欧美家庭来说，面包是日常生活中不可或缺的食品，面包机的出现给习惯食用面包的欧美消费者带来极大便利。中国是全球最大的家电制造基地，中国生产的面包机出口世界各地...... |
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| 中资企业海外并购，大多集中在机械工程、能源资源、装备制造等重工业领域。今年，食品企业大手笔的收购密集扎堆...... |
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| 近期茅台推出了一款黄瓷瓶茅台酒，定价1899元／瓶，此价位高于茅台核心产品飞天茅台。酒类营销专家铁犁认为，茅台发力超高端市场可以加强超高端产品运作，确保品牌形象...... |
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| 去年发布的未来10年发展规划中，火腿肠仍是双汇业务的重心之一。一些重点的主力老产品，如香辣香脆肠、润口香辣王、Q趣儿将改进质量，升级口味。今年年初，双汇向市场推出了不少新产品...... |
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| 来自消费者市场研究机构凯度最新研究数据表明，2014年年度消费品整体销额增长继续放缓，食品类的增速下滑尤为明显，市场需求总量趋于饱和，但进口牛奶仍保持高速增长...... |
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| 《2015年安全食品法案》法案将把分散在几个监管机构的食品监管权力集中食品安全管理局（the Food SafetyAdministration，FSA），一家专注于监管食品的新部门...... |
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| 论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼做法都是一样的，之所以会成为不同颜色、形态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高。黑糖与白糖制造过程是一样的...... |
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| 近日，河南省农科院召开现场观摩会，会上将研发的芝麻产后减损干燥储藏成套装置作为重点内容。整个生产过程包括，自主研发的芝麻脱蒴设备进行脱离，再采用热泵干燥设备干燥，圆形旋转筛筛分来实现分离，最后采用红外滚筒干燥设备将芝麻籽干燥...... |
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| 据了解，伦敦药物学家David Nutt开发了一种不会产生宿醉的合成酒精配方“Alcarelle”。产品不会引起乙醛聚集，没有上瘾作用，而且能够减轻肝脏负担...... |
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| 据了解，李大军教授带头研发的“真菌多糖提取技术”实现落地转化。据笔者了解，该技术是通过改善蘑菇品种，利用二次发酵在蘑菇上提取出真菌多糖，成本低廉，用途广...... |
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| 日前，就维生素K2作为营养强化剂扩大使用范围，国家食品安全风险评估中心向社会公开征求意见。笔者了解，在国外维生素K2已广泛应用于各类食品的添加，而国内未能广泛使用。通过此次，维生素K2有望扩大添加范围，进一步丰富市场食品品类...... |
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| 随着健康概念逐渐深入人心，近年来饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，健康饮料则不断“升温”，成为新的饮料市场主力军。8月22日，中国首届健康饮料高峰论坛在广州开幕，论坛上，广药潘高寿推出新品苹果醋，掘金大健康产业。...... |
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| 无花果香软甜腻，是很多人的心头爱。但是一碰就破，运输保存难题也一直困扰着果农。采用热泵烘干的工艺就能解决这一问题。无花果属浆果树种，可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益...... |
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| 随着食品工业不断进步，面食加工工艺及技术也得到发展。目前，国内面食制品消费市场正在经历着一场结构变革。多数面食加工企业已经实现工厂化生产、规模化制作，既保持了传统风味，效率也大大提升。马铃薯主食加工工艺技术也取得突破性进展，做到了马铃薯面食既有营养又有口感
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| 人们在60多年前就发现，糖精和甜蜜素等人造甜味剂混合比“单用更好”，但这个令人困惑的现象从至今仍难以解释。近日，刊登于《细胞—化学生物学》期刊上的研究解开了这个谜题，研究发现这些混合物能“关闭”苦味受体。...... |
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| 近日，博思数据研究中心发布了《2017年-2022年中国糖果行业市场深度调研与投资前景研究报告》。《报告》介绍了中国糖果产业运行环境、发展现状及行业竞争格局，并对中国糖果行业做了重点企业经营状况分析及中国糖果产业发展前景与投资预测...... |
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| 据悉，加拿大批准Nisin作为防腐剂用于浓缩果汁、即食肉品、香肠等部分食品，并给出具体限量标准...... |
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| 在经历五年销量连续下跌后，以方便面、冷冻食品等为主体的中国方便食品行业筑底复苏。近日举办的第十七届中国方便食品大会上，业内人士认为，以创新推动健康转型和价值提升，将成为行业发展的关键所在，也是方便食品“东山再起”的最大考验。...... |
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| 随着中秋节渐渐逼近，进一步拉近消费者与月饼的距离。各式各样的月饼已经在全国各地大超市和甜品店“抢鲜”上市，吸引不少市民争相尝鲜。而笔者看到是食品加工机械设备在月饼生产过程中发挥的重要作用
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| 饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品，它口感疏松，水分含量少，约为4%左右；它储存时间长，如果利用防潮包装材料包装能有10个月以上的保质期。所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”...... |
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| 我认为性价比不错的的是上海奎宏机械制造有限公司，你可以在网上找相关资料看看。我去过的实地考察过，他们家的设备很不错，售后也有保证...... |
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| 上海奎宏食品机械有限公司位于中国经济发展的前沿阵地---上海市化学工业园区内，是一家专业从事食品机械研制、开发、生产、集科、工为一体的综合性企业。本厂生产的搅拌系列设备、开发研制的酥饼成套设备、包馅机、韧性、酥性饼干成套设备，具有先进的技术，功能集中，操作简单等特点...... |
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